Para você saber a versão do seu Ubuntu no modo texto, digite o seguinte comando:
cat /etc/issue
O arquivo issue é um arquivo texto que possui a identificação do sistema. Maiores informações no manual pages do seu linux: "man issue".
Para você identificar se é 32 ou 64 bits digite:
uname -m
Se você quiser obter informações mais detalhadas, substitua o "-m" por "-a". Para outros parâmetros digite: "man uname".